Centaurée des montagnes - Centaurea montana

La centaurée des montagnes est une plante vivace dressée cultivée pour les capitules de fleurs bleues. C'est une plante robuste de plein soleil qui aime un sol meuble, riche, bien drainé, et redoute les terreaux humides. Le feuillage caduc est fait de feuilles lancéolées alternes de couleur vert foncé au dessous pubescent. La floraison, de mai à juillet, produit un réceptacle en forme d'urne faite de bractées écailleuses qui portent les pétales en fleuron bien espacés. Les fleurs sont bleues violacé, mais il existe des cultivars aux fleurs roses, blanches à centre pourpre, et certains sont des variétés naines. On en fait la culture au jardin en massif, en plates-bandes, et comme plante tapissante de plein soleil. On sème les graines à l'automne pour qu'elle pousse hâtivement au printemps, ou on peut l'acheter en barquettes prêtes à planter au jardin. Ce sont des plantes stolonifères qui se ressèment d'elles-mêmes, et peuvent devenir envahissantes. On va donc tailler les fleurs fanées pour éviter qu'elle se propage.