Cynoglosse officinale - Cynoglossum officinale

La cynoglosse officinale, ou langue de chien, est une plante bisannuelle que l'on retrouve à l'état sauvage en Europe et en Amérique du Nord. Elle pousse en plein soleil, ou en ombre légère, dans un sol rocailleux plutôt sec. On la retrouve le long des chemins, dans les champs, le long des cours d'eau, les fossés et lieux incultes. La floraison d'été, de juin à août, produit des tiges qui portent une série de fleurs rouge vin qui donnent ensuite des fruits épineux qui s'agrippent aux poils d'animaux et aux vêtements. Le feuillage caduc est fait de feuilles alternes, ovales et allongées, recouvertes de poils qui peuvent leur donner une couleur grisâtre. Elle n'est pas beaucoup cultivée au jardin, car c'est une plante toxique qui peut être nocive quand elle est consommée par le bétail. Elle était utilisée en infusion comme plante médicinale pour aider la diarrhée.