Épinard Hawaïen - Cordyline terminalis

Le cordyline rouge est un arbuste de petite taille cultivé pour les longues et minces feuilles qui ont une teinte verte, pourpre ou panachée selon le cultivar. On en fait la plantation en plein soleil ou à la mi-ombre dans un sol fertile, humide mais bien drainé. Un soleil trop violent va brûler les feuilles. Le feuillage est fait de grandes feuilles pétiolées, engainantes, de forme lancéolée de couleur rouge, verte, parfois panachée de bronze, allant jusqu'à 75 cm de longueur qui poussent en touffe au bout de la tige. La floraison d'été, en juin et juillet, produit des panicules d'une trentaine de centimètres qui portent de petites fleurs blanches ou mauves qui sont odorantes. Les fleurs donnent ensuite des drupes rouge vif. Les rhizomes sont comestibles. Comme c'est une plante tropicale des régions chaudes, elle n'est pas rustique et on l'utilise en plante annuelle au jardin, ou comme plante d'intérieur qu'on cultive en pots. La culture en pots ne leur permet pas d'atteindre la maturité et elles ne fleurissent donc pas. Comme entretien, on taille les feuilles qui se fanent et on l'arrose quand le terreau commence à devenir sec.