Groseillier à fleurs - Ribes sanguineum

Le cassissier à fleurs, ou groseillier à fleurs, est un arbuste cultivé pour les fleurs et les petits fruits qu'il produit, les cassis. C'est un arbuste au port globulaire de petite taille qui est souvent utilisé dans les petits jardins. On doit le planter en plein soleil ou à la mi-ombre, dans un sol normal, frais, bien drainé, et pousse bien dans une terre argileuse, tolère les sols alcalins. Le feuillage caduc est fait de feuilles palmées à 5 lobes, dentées, pubescentes, odorantes de couleur vert clair. La floraison, en avril et mai, donne des grappes de petites fleurs pendantes de couleur rouge vif. Les fruits comestibles sont de petites baies rondes de couleur bleu presque noir qui poussent en grappes et ont un goût fade. Dans les régions froides, on doit lui fournir une protection hivernale. On fait la taille de l'arbuste après la floraison pour éliminer les branches mortes et conserver le port.