Chou - brocoli - brassica

Le chou-fleur est un légume comestible dont on mange les fleurs. Il a besoin d'une terre fertile et riche. Il n'aime pas la chaleur et sa culture est plus exigeante. 45 cm d'espacement.

Le chou pommé est un légume dont les feuilles sont comestibles. Elle aime un climat plutôt frais, 6-7 heures d'ensoleillement direct minimum. Il a des propriétées médicinales pour aider les ulcères gastriques. Extraire le jus et en boire de petites quantités pour l'équivalent d'un demi-litre par jour. 45 cm d'espacement.

Le chou de bruxelles est une plante annuelle de plein soleil qui produits des petits choux commestibles. Il n'aime pas les chaleurs ardentes. 80-120 cm de hauteur et de 40-50 cm d'espacement.

Le brocoli, utilisé comme un légume, est une plante comestible. Ce sont les bouquets de fleurs de la plante que l'on mange. Elle aime la fraîcheur et a besoin, plusieurs heures de soleil et de 50 cm d'espacement.

Le chou décoratif est une plante bisannuelle qui aime le plein soleil et elle n'est pas comestible. Elle est utilisée souvent en bordure ou pour les massifs. Il existe plusieurs cultivars aux feuilles et couleurs différentes qui poussent de 25-55 cm de hauteur et de 35-45 cm d'étalement.

Le navet est une plante bisannuelle qu'on cultive pour son légume racine. Il aime le plein soleil et un sol riche en compost. On récolte les navets entre 6 et 8 semaines après le semis. On peut également récolter les feuilles qui sont comestibles.

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